群馬県 前橋市 インプラント 矯正歯科 あすなろ歯科の野村です。
おはようございます。

今日も精一杯に生きましょう!
与えられた時間を大切に、
自分自身を生きるために。

感涙食堂―泣きながら読む!感動飲食店ガイド

松本望太郎さんが感動シャンプーを書くきっかけになった本です。

少しこの中の文章を綴りたいと思います。

マニュアルに沿った接客態度や、客に対する言葉遣い。
それはそれでよいのです。
どんな事にも基本は大切ですから。
でも、
接客はロボット相手にするものではなく、
結局は、人と人とのかかわり合いだと、私は思うのです。

「私、いつも元気があり余っていて、店長に怒られるんです。
 店の雰囲気やお客様に合わせて、もっとうるさくない接客をしろ、
 店の味を生かし、お客様の心をくつろがせるには、
 何が必要かわからないようではダメだぞって。」

「誰にでも、おいしいうなぎを食べてもらいたい」というご主人の思いと人柄が、覚悟の看病のうちに穏やかなひとときをもたらしてくださいました。

しっかりと私たちの気持ちをこめていきましょう、心は伝わるはず、と、お父さんと相談したの。通り過ぎていく方々もいるだろうし、いつまでも、来てもらえる人もいるだろうし、あまりみんなの邪魔にならないように、家族のような夕食の場を準備するようにしようと・・・。

少しだけピックUpしてみました。

心は大切です。

もちろん店の味、雰囲気、接客ももちろん大切でしょうが、
つまるところ「心」がなければ、
それはテクニックやマニュアルでしかありません。

思いや心を大切に
自分を見直したいと思います。

ご興味のなる方は一読を。

「前を見る。遠くを見る。」

心を持ってもてなす。

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